Pero además, hay que recordar que:

1)    Los sustantivos terminados en la forma singular por -s, -x, o -z no cambian en plural

un bois → des bois                 un bosque → unos bosques

une noix → des noix               una nuez → unas nueces

un nez → des nez                   una nariz → unas narices (¡ojo que es masculino!).

2)    Los que terminan en -al forman el plural en –aux, pronunciado /o/

Le cheval → les chevaux       el caballo → los caballos

salvo las excepciones siguientes que toman una -s en plural: aval, bal, bancal, cal, carnaval, cérémonial, chacal, choral, copal, fatal, festival, final, glacial, jovial, mistral, narval, nopal, pal, récital, régal, rorqual, serval, sisal.

Para que te acuerdes de las más comunes, una frase nemotécnica que me hacía repetir una y otra vez mi profesora de francés en el colegio:

Les bals, les festivals et les récitals des carnavals.

Los bailes, los festivales y los recitales de los carnavales. 

3)    Los que terminan en -eau, -au y -eu toman -x en plural

veau → veaux             ternera → terneras

feu → feux                   fuego → fuegos

pero algunos siguen la regla general añadiendo –s, como bleu (azul) y pneu (neumático).

Bleu → bleus  

pneu → pneus

4)    Los que terminan en -ou añaden normalmente -s

Le cou → les cous                  cuello →cuellos

Excepto siete nombres que toman -x : bijou, caillou, chou, genou, hibou, joujou, pou

bijou → bijoux              joya → joyas

caillou → calloux          guijarro, pedrusco → guijarros

chou → choux              col → coles

genou → genoux          rodilla → rodillas

hibou → hiboux            búho → búhos

joujou → joujoux         juguete →juguetes (palabra un poco antigua)

pou → poux                 piojo → piojos

5)    Los que terminan en -ail añaden normalmente -s

Le rail → les rails                     el raíl → los raíles

salvo siete nombres que lo forman en -aux : bail, corail, émail, soupirail, travail, vantail, vitrail.

bail → baux                            arrendamiento → arrendamientos     

corail → coraux                       coral → corales

émail → émaux                      esmalte → esmaltes

soupirail → soupiraux             respiradero → respiraderos

travail → travaux                trabajo → trabajos (esta sí interesa)

vantail → ventaux                  ventana (hoja de) → ventanas          

vitrail → vitraux                     vidriera, vidrio → vidrieras, vidrios

6)    Algunas palabras son totalmente irregulares como:

oeil → yeux                 ojo →ojos

ciel → cieux                 cielo → cielos

aïeul → aïeux              antepasado → antepasados

Para sintetizar, debes recordar fundamentalmente estas reglas:

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